Sábado é dia de pão de queijo

Olá pessoal!! Bem vindos ao blog!
Hoje é minha estreia e para começar com o pé direito vou dar uma receita daquelas que só a vovó faz.
Pão de queijo!
Quem não gosta de um pãozinho de queijo quentinho, com a casquinha crocante e aquele miolinho amarelinho bem macio soltando aquela fumacinha que te convida a ser  gulosa?
Eu já estou com água na boca, então vou logo para a receita.

Ingredientes:

• 1/2 kilo de polvilho azedo
• 1/2 kilo de polvilho doce
• 800 ml de leite
• 300 ml de óleo
• 5 ovos
• 400 gramas de queijo ralado
• Sal a gosto

Gente, sobre o queijo, eu costumo misturar 300 gramas de queijo minas padrão ralado com 100 gramas de parmesão, mas você pode misturar seus queijos preferidos à vontade. Fique a vontade para inovar no seu pão de queijo e não deixe de mandar a dica pra cá.

Modo de fazer

• Numa vasilha coloque o polvilho doce, o polvilho azedo e sal
• Ferva o leite juntamente com o óleo
• Escalde o polvilho com e leite e o óleo e deixe descansando para esfriar até que você consiga colocar as mãos na massa 
• Com a massa já fria acrescente os ovos e vá misturando com a mão
• Assim que os ovos se incorporarem à massa, acrescente o queijo e continue sovando até que esteja tudo incorporado.
• Pré-aqueça o forno a 220 graus por 10 minutos
• Faça bolinhas com a massa e coloque na forma com um espaço entre uma e outra porque os pães de queijo vão crescer
• Leve ao forno por mais ou menos 25 minutos ou até ficarem douradinhos.

Depois de assados eles devem ficar exatamente assim, e o cheiro se espalha pela casa. Uma delícia!

Gostaram? Se tiverem dúvidas podem mandar suas perguntas pra cá e mandem fotos pra eu ver como ficaram os pães de queijo de vocês.

Beijos pessoal!